La uva Quebranta es la tradicional para un Pisco, cepa que se adaptó al suelo especialmente de ICA     y que es descendiente de la uva negra traída por los españoles. Sus características desarrolladas en nuestro terruño es la razón por la cual decimos que la uva Quebranta es peruana y única en el mundo, por lo tanto la Reina del Pisco. Este Pisco pasa 36 meses en reposo, para obtener una calidad insuperable.